अलसी बीज का स्वाद और सुगंध अखरोट जैसी होती है। आप इसका सेवन कर सकते है इसमें पोषक तत्व पाए जाते है जो स्वास्त्य के लिए अच्छा है। अलसी बीजो में फाइबर,ओमेगा 3 फैटी एसिड, आयरन और प्रोटीन पाया जाता हैं।इन बीजो में फाइबर उच्च होने से लम्बे समय तक भूख नहीं लगती, जिससे चर्बी नहीं बढ़ती है। इसके अलावा अलसी के बीजो से पाचन पाचन क्रिया दुरूस्त, कोल्ड कफ, कोलेस्ट्राल कंट्रोल, कैंसर, डायबिटीज आदि से बचाव रखता है।
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अलसी में मौजूद फाइबर करे फैट को कम
अलसी के बीजों में अधिक मात्रा में फाइबर होता है जो वजन कम करता है और पेट की चर्बी को कम करता है। 1 चम्मच अलसी बीज में 3 ग्राम फैट कम होता है। यदि आप रेगुलर रूप से अलसी के बीजों का सेवन करो तो फैट आसानी से कम सकता है। इसी कारन इसके सेवन के बाद लम्बे समय तक भूख नहीं लगती और खाना देर तक नहीं खाते।
अलसी कब्ज दूर करने में भी आपकी मदद करेगा जिससे आपका पेट साफ रहेगा। इससे पेट से जुडी अन्य बीमारी भी दूर होती है।
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इंसुलिन बढ़ाने में मदद करता है
अलसी बीज में उपस्तिथ तत्व शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढाने में मदद करते है। जिन लोगों को मधुमेह(Diabetes) की समस्या होती है उनके शरीर में इंसुलिन की मात्रा कम होती है इसके कारन उनका वजन रेगुलर बढ़ता रहता है। जिनको Diabetes है उनके साथ भी ऐसा होता है तो उन्हें नियमित रूप से अलसी के बीजों का खाने में सेवन करना चाहिए। इससे मदद मिलेगी शुगर और अपने फैट दोनों को कम कर सकते है।
अलसी बीजों में मौजूद ओमेगा-3 हृदय के लिए लाभकारी है
ओमेगा-3 फैटी एसिड इन बीजों में पाया जाता है जो हृदय के संबंधित रोगों को दूर करता है। साथ ही शरीर में मौजूद बैड कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है। व्यायाम करते समय ओमेगा-3 शरीर की मांसपेशियों से अतिरिक्त वसा को कम कर देता है। जिससे वजन कम होने में मदद मिलती है।
अल्फा-लिनेलेनिक एसिड अलसी के बीजों में पाया जाता है। यह एक कार्बनिक यौगिक होता है, जो कई वनस्पति तेलों में पाया जाता है। फैटी एसीड से भरपूर होने की वजह से यह बीज आपकी भूख को शांत करने का काम करता है और अल्फा-लिनेलेनिक एसिड पाचन क्रिया को अच्छा बनता है इसके साथ-साथ खाना धीरे-धीरे पचाता है। फैट को अवशोषित करता है।
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मेटाबोलिज्म बूस्ट करे
शरीर के मेटाबोलिज्म को कम करने के लिए अलसी के बीजों में एक तरह का विशेष तत्व पाया जाता है
जो मदद करता है। जिससे शरीर का वजन और पेट की चर्बी दोनों ही कम होती है। आपको अपना वजन घटने के लिए एक्सरसाइज के साथ-साथ अलसी के बीजों का सेवन करना भी शुरू कर दें।
प्रोटीन
प्रोटीन से भरपूर यह बीज खाने के बाद शरीर में पोषक तत्व बने रहते हैं और बिना कमजोरी के वजन कम हो जाता है।